| Čas priprave | 10 minut |
| Obroki |
skodelica
|
Sestavine
- 480 g kuhana čičerika
- 3 strok česen
- 1 limona večja
- 2 žlica olivno olje
- 3 žlica tahini sezamove paste
- 1 čž sol
- 2 ščepec poper
- čičerikina voda nekaj žlic
Sestavine
|
|
Navodila
- Suho čičeriko namočimo in skuhamo ali pa uporabimo že kuhano čičeriko iz konzerve. Uporabimo lahko tudi čičeriko iz konzerve – odcedimo jo in shranimo vodo za kasneje.
- V blender ali multipraktik damo vse sestavine razen čičerikine vode ter nekaj čičerik za dekoracijo, če želimo. Zblendamo v gladko kremo. Dodamo nekaj žlic čičerikine vode – toliko, da postane krema lepo mazljiva. Poskusimo in po okusu dodamo kakšno od sestavin.
- Serviramo v skodelico in po vrhu potrosimo preostalo čičeriko.
- *V humus lahko pomakamo različno zelenjavo, tortilja čips in kruhke, zelo dobro se obnese v tortiljah in sendvičih, paše pa k mnogim jedem kot priloga. Še posebej takrat, kadar je jed bolj suha in bi potrebovali nekaj, kar bi jo lepo podmazalo.
Avtor
Objavljeno z dovoljenjem avtorice.