Suho čičeriko namočimo in skuhamo ali pa uporabimo že kuhano čičeriko iz konzerve. Uporabimo lahko tudi čičeriko iz konzerve – odcedimo jo in shranimo vodo za kasneje.
V blender ali multipraktik damo vse sestavine razen čičerikine vode ter nekaj čičerik za dekoracijo, če želimo. Zblendamo v gladko kremo. Dodamo nekaj žlic čičerikine vode – toliko, da postane krema lepo mazljiva.
Poskusimo in po okusu dodamo kakšno od sestavin.
Serviramo v skodelico in po vrhu potrosimo preostalo čičeriko.
*V humus lahko pomakamo različno zelenjavo, tortilja čips in kruhke, zelo dobro se obnese v tortiljah in sendvičih, paše pa k mnogim jedem kot priloga. Še posebej takrat, kadar je jed bolj suha in bi potrebovali nekaj, kar bi jo lepo podmazalo.