Speculaas puding
Obroki Čas priprave
2oseb 10minut
Obroki Čas priprave
2oseb 10minut
Sestavine
  • 40g gustinoziroma škrob
  • 450ml rastlinsko mleko
  • 4žlica sladkorza temnejšo bravo izberite temni sladkor
  • čž začimbemešanica za speculaas: cimet, muškatni orešček, klinčki, ingver, kardamom, beli poper
  • kekszdrobljen
  • mandljiza okras
Instructions
  1. Med stalnim mešanjem zavremo mleko.
  2. V drugi posodici stehtamo škrob, zmešamo z začimbami in sladkorjem, dodamo nekaj žlic mleka in zmešamo v gosto maso. Vlijemo v vrelo mleko in mešamo. Če bomo z metlico mešali hitro, bomo dobili bolj rahlo strukturo, ker bodo zraven mehurčki. Če pa mešamo počasi z lopatko, bo puding gladek.
  3. Nalijemo v navlaženi skodelici in damo na hladno.
  4. Serviramo tako, da skodelico obrnemo na glavo in pade puding iz nje, posujemo s keksom in mandljem.
Priprava

Objavljeno z dovoljenjem avtorice