Špinačni falafel
| Obroki | Čas priprave |
| 2osebi | 30minut |
| Čas kuhanja |
| 30minut |
|
|
Sestavine
- 120g špinača
- 450g čičerikavelika pločevinka ali kozarec
- 1 1/2žlica tahini
- 2strok česen
- 1 1/2žlica limonin sok
- 1/4čž kumina
- solpo okusu
- poperpo okusu
- 3žlica ovsena mokazmleti ovseni kosmiči
- prilogapita kruh, humus, sveža zelenjava
Navodila
- Špinačo, čičeriko, česen, tahini, limonin sok, kumino, sol in poper damo v multipraktik in mešamo, dokler ne dobimo pasti podobno maso. Maso premestimo v večjo posodo in primešamo žlico po žlico ovsene moke. Poskusimo maso in po potrebi dodamo manjkajoče (sol, čebula v prahu). Maso postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Pečico prižgemo na 190°C. Maso vzememo iz hladilnika in na pekač namestimo peki papir. Z eno do dve žlici masi oblikujemo falafle v obliko kroglic, jih postavimo na pekač in z dlanjo sploščimo. V pečici jih pečemo okoli 30–45 minut. Vmes jih 1x obrnemo. Ko so pečeni, jih postrežemo še tople s pita kruhom ali hummusom. V hladilniku so obstojni nekaj dni, v skrinji pa kak mesec ali dva.
Avtor
Objavljeno z dovoljenjem avtorja.