logo-top-vegan
Facebook Envelope

Nakupovalni seznam – 2. teden

Zelenjava

  • 1 kg krompirja (lahko tudi 2 kg in prihranimo ostanek za 3. teden)
  • 1 kg čebule (lahko tudi 2 kg in prihranimo ostanek za 3. teden)
  • 2 česna
  • 1 por
  • 0.5 kg korenja
  • 2 papriki
  • 1 manjši brokoli
  • 1 hokaido buča (ali druga oranžna buča)
  • 3 bučke
  • 1 kumara
  • 1 rdeč pekoči feferon (lahko izpustimo)
  • 1 zelena solata
  • 1 radič
  • 2 paradižnika
  • 1 zavitek mlade špinače ali blitve
  • 8 listov kodrolistnatega ohrovta
  • ½ manjšega zelja (lahko izberemo rdeče zelje)
  • 2 pesi
  • 1 šopek svežega peteršilja
  • 500 g svežih gob ali 2 pločevinki vloženih gob
  • 1 pločevinka koruze
  • poljubna zelenjava (pogosto v receptu tak zapis – pomeni, da izberete sebi ljubo kombinacijo zelenjave, lahko vzamete malo več zgoraj naštete zelenjave, tisti z manj časa lahko posežete tudi pri pripravljenih zamrznjenih zelenjavnih mešanicah)

 

 

Sadje

  • poljubno sadje (sezonsko sadje, jabolka, hruške, breskve ali nektarine, mango, granatno jabolko)
  • 1 velik šop banan
  • 1 paket limon
  • 1 paket zamrznjenega sadja (gozdni sadeži)
  • 2 paketa datljev

 

 

Olja in začimbe

  • 1 L rastlinskega olja – npr. sončnično ali repično olje (lahko tudi manjše pakiranje)
  • 1 L oljčnega olja (lahko tudi manjše pakiranje)
  • 1 mala steklenička sezamovega olja (lahko izpustimo)
  • 1 mali kozarec arašidovega masla
  • 1 mala steklenička jabolčnega kisa
  • začimbe (origano, bazilika, timijan, majaron, peteršilj, koriander, lovor, rdeča paprika, poper, kumina, čebula v prahu, česen v prahu, kurkuma, muškatni orešček v prahu, klinčki v prahu, cimet, čili)
  • sveže začimbe (mediteranske začimbe, prilagojeno sezoni)
  • 1 paket soli
  • 1 paket vulkanske soli (lahko izpustimo)
  • 1 kocka za zelenjavno juho (brez sestavin živalskega izvora)

 

 

Žita in podobni izdelki

  • 1 kg pšenične moke (lahko tudi polnozrnata moka)
  • 100 g pirine moke
  • 250 g kitajskih rezancev (lahko tudi špagetov)
  • 200 g riža (lahko tudi polnozrnat riž)
  • 200 g rumene ali rdeče leče
  • 100 g ječmena
  • 100 g ajdove kaše
  • 500 g ovsenih kosmičev
  • 1 paket koruznega škroba
  • kruh po izbiri (večino dni bo v receptu po 2 kosa polnozrnatega kruha na dan ali pa si ga privoščite kot malico, količino po želji priredite, preverite sestavine, izognite se mleku in mlečnim izdelkom ter drugim aditivom živalskega izvora)

 

 

Stročnice in podobni izdelki

  • 100 g kuhanega rdečega ali rjavega fižola
  • 800 g kuhane čičerike (2 pločevinki)
  • 100 g kuhane rumene ali rdeče leče
  • Vse kuhane stročnice lahko skuhate doma (skuhajo se hitreje ob predhodnem namakanju) ali pa jih kupite v konzervirani obliki.

 

 

Rastlinsko mleko in drugi napitki

  • 5 L rastlinskega mleka (mandljevo, riževo, sojino, ovseno ali katero drugo – poiščite si najljubši okus ali pa jih izmenjujte)
  • 1 jabolčni sok

 

 

Za peko

  • 1 mala steklenička javorjevega sirupa
  • 1 mali paket kakava v prahu
  • 1 mali paket rožiča v prahu
  • 1 mali paket burbonske vanilije (lahko izpustimo)
  • 1 mala steklenička ruma ali rumove arome (lahko izpustimo)
  • 4 listi veganskega vlečenega testa (brez sestavin živalskega izvora)
  • 1 mali paket čokoladnih kapljic ali temna čokolada (brez sestavin živalskega izvora)

 

 

Oreščki in suho sadje

  • 1 paket mandljev
  • 1 paket kokosove moke
  • 1 paket arašidov (lahko izberete nesoljene)
  • 1 paket sezama (lahko izberete neoluščen sezam)
  • 1 paket sončničnih semen (lahko izpustimo)
  • 1 paket bučnih semen (lahko izpustimo)
  • 1 kozarec svetlega tahinija
    Tahini je pasta iz praženih sezamovih semen. Lahko ga pripravimo sami tako, da sezamova semena rahlo prepražimo na suhi ponvi (ali v pečici) in jih nato zmeljemo v mlinčku v gladko pasto. Lahko dodamo malo soli (konzervans in okus), tudi malo sezamovega olja (konzervans in lažje mletje). Domačega lahko v hladilniku hranimo več tednov ali mesecev (odvisno od dodanih sestavin).
  • 1 pločevinka kokosovega mleka

 

Mezge in druge omake

  • 200 ml paradižnikove mezge
  • 250 ml svetle sojine omake

 

 

Veganski in drugi izdelki

  • 1 vrečka sojinih zrezkov
    Sojine zrezke najdemo v vseh večjih trgovinah (npr. SPAR in Mercator) na oddelku z zdravo hrano. Sprva so v dehidrirani oziroma suhi obliki, zato jih zalijemo z vodo in nato mariniramo ter pripravimo.
  • 100 g sejtana
    Sejtan je pšenično meso, ki se ga dobi s spiranjem pšenične moke. Lahko ga pripravimo sami doma (recept najdete na www.vegan.si) ali pa kupimo že pripravljenega v trgovini. Najdemo ga v vseh večjih trgovinah v hladilnikih na oddelku z zdravo hrano.
  • 200 g tofuja
  • 100 g jackfuita
    Trenutno je jackfruit na voljo v DM in določenih specializiranih spletnih trgovinah z širšo vegansko ponudbo (preverite na našem seznamu spletnih trgovin).
  • 200 ml rastlinske smetane za kuhanje
    Rastlinsko smetano lahko pripravimo samo iz ovsenih kosmičev ali skuhanega riža (zmešamo v multipraktiku z željeno količino vode in malo soli), lahko pa kupimo že pripravljeno v trgovini. Na voljo so sojina, ovsena, riževa smetana in druge.
  • 100 g jedilnega kvasa v kosmičih
  • veganske omake po izbiri (veganska majoneza, kečap, sojina smetana, salsa, BBQ omaka, ipd.)
DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 19.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.