Domača granola

Čas priprave 15 min min
Čas kuhanja 30 min min
Skupni čas 45 min min
Vrsta jedi Zajtrk
Količina za 8 porcija
Sestavine
- 300 g –ovseni kosmiči
- 1/2 × dl –agavin sirup
- 1/2 × dl –kokosovo olje (ali kokosova maščoba)
- 1 × žlica –lanena semena
- 1 × žlica –bučna semena
- 2 × žlica –narezani oreščki (indijski, brazilski)
- 1 × žlica –zdrobljena kakavova semena (lahko tudi koščki veganske čokolade)
- 2 × žlica –kokosov čips
Navodila
- V skledi skupaj zmešamo vse suhe sestavine. V zmes dodamo agavin sirup in stopljeno kokosovo maščobo. Pomembno je, da je maščoba tekoča, zato jo lahko predhodno segrejemo na majhnem ognju. Zmes dobro premešamo. Položimo jo v pekač, obložen s peki papirjem, in v predhodno ogreti pečici pri 170 ºC pečemo 20-25 minut. Pekač nato vzamemo ven in granolo pustimo, da se ohladi. Nikoli je iz pekača ne dajemo, ko je še vroča, saj sicer ne ostane sprijeta skupaj. Ohlajeno zavijemo v peki papir, da se razlomi. Shranimo jo v steklenem kozarcu s pokrovom.
- V suhem in temnem prostoru jo lahko shranjujemo vsaj dva tedna - lahko v kakšni izmed zaprtih posod v kuhinjski omarici, ali pa v vrečki v hladilniku. Predlogi za serviranje:- kokosov jogurt in gozdne borovnice- sojino mleko in narezana banana

