Čebulo in česen sesekljamo ter popražimo na malo oljčnega olja. Dodamo narezane bučke, premešamo in prilijemo vodo. Solimo, zavremo in kuhamo kakšnih 10 minut. Odstavimo z ognja, dodamo koper (po želji tudi kakšne druge začimbe), malo ohladimo in prelijemo v blender (ali pa zmešamo s paličnim mešalnikom v posodi). Dodamo surov ohrovt, limonin sok in avokado. Vse skupaj zblendamo v kremno juho.