| Čas priprave | 15 minut |
| Čas kuhanja | 35 minut |
| Obroki |
oseb
|
Sestavine
- 400 g čvrst tofu
- 1/2 skodelica veganska majoneze ali mešanica čičerikine moke in rastlinskega mleka
- mleti koruzni kosmiči količina po občutku
- 2 žlica prehranski kvas
- 1 žlica rdeča paprika v prahu
- 1 žlica česen v prahu
- sol po okusu
- 1 pločevinka čičerika
- olje nekaj žlic
- začimbe po želji (npr. kumina, rdeča paprika v prahu, sol)
- mešana solata po izbiri
Sestavine
|
|
Navodila
- Tofu zavijemo v čisto suho kuhinjsko krpo in ga obtežimo. Tako ga pustimo nekaj minut. Čičeriko odcedimo, pretresemo na pladenj s papirjem za peko in začinimo (malo olja in začimbe po okusu).
- Tofu narežemo na poljubno debele kvadrate ali trikotnike. Posamezne koščke tofuja pomočimo najprej v majonezo (ali čičerikino mešanico), nato pa v mešanico mletih koruznih kosmičev in začimb. Polagamo jih na pekač s papirjem za peko. Ko so vsi koščki pripravljeni, oba pladnja postavimo v že ogreto pečico in vse skupaj pečemo 30-40 minut pri 180°C.
- Oboje posujemo po poljubni solati ali dodamo k kakšni drugi prilogi (pire krompir, testeninska solata, zelenjavna rižota).
Avtor
Objavljeno z dovoljenjem avtorice