Toskanska juha
| Obroki | Čas priprave |
| 2oseb | 30minut |
|
|
Sestavine
- 2žlica oljčno olje
- 1 čebulanarezana na kocke
- 4strok česenzmleti
- 1žlica mešanica italjanskih začimb
- 1/4čž poper
- 3 krompirvečji
- 3 kodrolistast ovhrodveliki listi, natrgani na koščke
- 1pločevinka kokosovo mleko400ml
- 1žlica moka
- 1pločveinka čičerika400g
- solpo okusu
Navodila
- V večjo posodo dodamo oljčno olje. Čebulo pražimo toliko časa, dokler ne postekleni. Dodamo česen in začimbe ter popražimo. Pazimo, da se nam česen ne zažge. V posodo stresemo na kocke narezan krompir in jušno osnovo, premešamo in kuhamo 15 minut oziroma dokler krompir ni v celoti skuhan. Ko je krompir skuhan, dodamo kodrolistnat ohrovt in premešamo. Pokrijemo posodo in pustimo stati nekaj minut, da se ohrovt skrči. Nato dodamo čičerike in kokosovo mleko. Od kokosovega mleka odvzamamo 2-3 žlice mleka in ga premešamo z moko. Mešanico vmešamo v juho, jo kuhamo še 5 minut, da se zgosti in da se vse sestavine med seboj povežejo.
Avtor
Objavljeno z dovoljenjem avtorja.