Kuhano cvetačo in korenček odcedimo, pustimo kakšno minuto, da se malo ohladita, potem pa zvrnemo v blender ali drug mešalnik. Dodamo 2 dl vode (če izpustimo kvasne kosmiče, je bomo potrebovali manj, zato jo dodajamo postopoma), limonin sok, začimbe in odcejene ter pod tekočo vodo splaknjene indijske oreške. Dobro zmiksamo v gladko omako, ki naj ne bo pregosta, saj se bo kasneje še dodatno zgostila – gostota naj bo kot pri klasičnih omakah za testenine. Po želji dodamo še malo vode, lahko uporabimo tisto, v katerih so se kuhale testenine. Odcedimo testenine in jih prelijemo z omako. Dodamo brokoli.