Bananin kruh
Koda za spletno stran:
Količina za: 2 osebi
Sestavine
- 400 g –banane
- 200 g –bela pšenična moka
- 100 g –sladkor
- 30 ml –repično olje
- 50 g –arašidovo maslo
- 50 ml –sojin jogurt
- 1 × žlička –vanilijeva aroma
- 1 × žlička –mleti cimet
- 1 × žlička –soda bikarbona
- 1 × žlička –pecilni prašek
- 1 × ščep –jodirana sol
Navodila
- Tri četrtine celotne količine banan zmečkamo z vilico. Četrtino celotne količine banan prihranimo za okrasitev.
- Dodamo vse preostale sestavine in zmešamo v gladko maso.
- Maso prelijemo v podolgovat pekač z visokim robom, obložen s papirjem za peko.
- Banane za okrasitev vzdolžno prerežemo. Polovice banan položimo na vrh mase in jih rahlo potisnemo vanjo, da se poravnajo s površino.
- Pecivo pečemo 25–30 minut pri 180 °C.
- Pecivo pustimo, da se ohladi, in ga narežemo na rezine.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat