Špageti v paradižnikovi omaki z baziliko
Koda za spletno stran:
Količina za: 2 osebi
Sestavine
- 200–250 g –brezjajčni špageti
- 1 × pest –sveža bazilika
- 6 × strok –česen
- 75 g –indijski oreščki
- 2 × žlica –oljčno olje
- 250 ml –paradižnikova mezga
- ½ × žlička –rjavi sladkor
- ½–1 × žlička –jodirana sol
Veganski parmezan:
- 50 g –prehranski kvas
- 150 g –indijski oreščki
- ¼ × žlička –česen v prahu
- 1 × žlička –jodirana sol
Navodila
- Vodo za špagete zavremo in med pripravo omake skuhamo testenine.
- V mini multipraktiku nasekljamo svežo baziliko, česen in indijske oreščke.
- Pripravljeno maso prepražimo na oljčnem olju, dokler ne zadiši. Zalijemo jo s paradižnikovo mezgo, dodamo sladkor in na nižji jakosti kuhamo 3–5 minut. Kuhamo pokrito, saj zna precej brbotati.
- Kuhane špagete odcedimo in postrežemo skupaj z omako.
Veganski parmezan:
- Vse sestavine damo v mini multipraktik ter jih zmešamo v posip.
- Hranimo v steklenem kozarčku s tesnim pokrovom.
- Uporabimo kot posip po testeninah in drugih poljubnih jedeh.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat