Nazaj
–+ servings

Tapiokin puding

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava30 min
Skupaj30 min
Vrsta jedi: Sladica, Večerja
Količina za: 4 osebe

Sestavine

Puding:

  • 500 ml –voda
  • 100 g –tapiokine kroglice
  • 100 ml –kokosovo ali riževo mleko
  • 2 × žlica –sladkor ali agavin sirup
  • 1 × žlica –vanilijeva aroma

Nadev:

  • 250 g –sveže jagode (lahko uporabimo zamrznjene jagode)
  • 2 × žlica –chia semena (lahko uporabimo koruzni škrob)
  • 2 × žlica –sladkor ali agavin sirup

Navodila

  1. Vodo zavremo in vanjo vmešamo tapiokine kroglice.
  2. Kroglice kuhamo 15–20 minut. Vsebino posode vsakih nekaj minut premešamo, da se kroglice ne primejo na dno posode.
  3. Ko bele tapiokine kroglice postanejo skoraj v celoti prozorne, dodamo še kokosovo mleko, sladkor in vanilijevo aromo. Kuhamo, dokler kroglice niso v celoti prozorne.
  4. V skledi s paličnim mešalnikom zmešamo sveže jagode, chia semena in sladkor v gost preliv. Po potrebi dodamo kakšno žlico vode.
  5. Ko je tapiokin puding kuhan, ga nadevamo v kozarce s pomočjo zajemalke ali servirne vrečke. Počakamo nekaj minut in ga nato prelijemo z jagodnim prelivom.
  6. Kozarce postavimo v hladilnik za 3 ure. Strjeni puding lahko okrasimo s koščki svežih jagod.
  7. Jagodni preliv lahko pripravimo tudi z zamrznjenimi jagodami in koruznim škrobom. V posodi s čisto malo vode (da prekrije dno) stalimo jagode, nato jih s paličnim mešalnikom zmešamo skupaj s koruznim škrobom in sladkorjem ter ob mešanju kuhamo 3–5 minut.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat