Veganski ‘tunin’ namaz
Koda za spletno stran:
Količina za: 4 osebe
Sestavine
- 240 g –kuhana čičerika
- 60 g –kuhana koruza
- 2 × žlica –sezamova semena
- 2 × žlica –oljčno olje
- ½–1 × list –suhe alge nori
- 25 g –čebula
- 2 × kisla kumarica (ali kapre)
- 1–2 × žlička –nasekljana stebelna zelena (lahko izpustimo)
- 1 × žlička –limonin sok ali tekočina od kumaric (izpustimo v primeru uporabe sojinega jogurta)
- 1 × žlička –gorčica
- 1 × žlica –prehranski kvas
- 2 × žlica –veganska majoneza ali sojin jogurt
- ½ × žlička –česen v prahu
- 1 × ščep –mleti črni poper
- jodirana sol po okusu
Navodila
- Čičeriko in koruzo z vilicami pretlačimo do želene strukture.
- Na olju prepražimo sezam, v mlinčku zmeljemo alge nori v prah ter na drobno nasekljamo čebulo, kisle kumarice in stebelno zeleno.
- Vse sestavine vmešamo v pretlačeno čičeriko in pustimo stati 1 uro v hladilniku. Postrežemo s kruhom.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat