Zelenjavni proseni narastek
Koda za spletno stran:
Količina za: 6 oseb
Sestavine
- 200 g –prosena kaša
- 150 g –bela pšenična moka
- 360 ml –sojino mleko (brez sladkorja)
- 60 ml –repično olje (lahko uporabimo olje sušenih paradižnikov)
- 2 × žlica –svež peteršilj ali bazilika
- 1 × žlica –origano
- 1 × žlička –česen v prahu
- 1 × žlička –pecilni prašek
- 1 × žlička –jodirana sol
- 2 × ščep –mleti črni poper ali čili
zelenjava po izbiri: bučke in sušeni paradižnik ali šampinjoni in por ali sveža špinača in rdeča paprika
Navodila
- Proseno kašo speremo pod vročo vodo in jo kuhamo 20 minut.
- V kuhano proseno kašo vmešamo moko, sojino mleko, repično olje in začimbe.
- Zelenjavo (ali gobe) narežemo na tanke lističe oziroma manjše kocke.
- Maso predevamo v pekač s papirjem za peko, posujemo z narezano zelenjavo in pečemo 30–45 minut pri 180–200 °C.
- Narastek ohladimo in narežemo na kose. Postrežemo ga s poljubno vegansko omako in svežo solato.
Opombe
Avtorica: Maja Hrovat