Nazaj
–+ servings

Zeliščni humus

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava10 min
Skupaj10 min
Vrsta jedi: Namaz, Priloga, Večerja, Zajtrk
Količina za: 4 osebe

Sestavine

  • 480 g –kuhana čičerika
  • 100 ml –čičerikina voda (iz pločevinke)
  • 100 g –tahini (sezamova pasta)
  • 1 × žlica –oljčno olje
  • 3 × žlica –limonin sok
  • 1 × strok –česen
  • ⅛ × žlička –mleta kumina
  • ⅛ × žlička –mleti črni poper
  • 1 × žlička –jodirana sol

Nadev:

  • 1 × žlica –oljčno olje
  • 4 × žlica –pražen sezam
  • 2 × žlica –sesekljani sušeni paradižniki
  • 2 × žlica –sesekljana sveža zelišča (peteršilj ali drobnjak)
  • nekaj ščepov čilija

Navodila

  1. Vse sestavine v multipraktiku ali mešalniku zmeljemo v gladko maso.
  2. Količino česna in začimb prilagodimo po okusu ter obogatimo z nadevom po izbiri.
  3. Postrežemo s kruhom ali svežo zelenjavo, narezano na paličice.
  4. V namaz lahko vmešamo različne sestavine in pripravimo humus s črnimi olivami, pečeno rdečo papriko ali kuhano rdečo peso.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat