Čičerikin quiche
Koda za spletno stran:
Količina za: 8 porcija
Sestavine
- 160 g –čičerikina moka
- 350 ml –voda
- 1 × rdeča čebula (lahko zamenjate s porom)
- 5 × korenček
- 6 × bučka (majhne)
- 1 × limeta (sok)
- 3 × žlička –jodirana sol
- 1/2 × žlička –poper
- 1 × žlička –olivno olje
- bazilika
- peteršilj
Navodila
- Moko zmešajte z vodo in pustite stati 2 uri, občasno premešajte.
- Na drobno narežite čebulo in jo popražite. Dodajte na drobno narezan korenček in bučke. Pustite na ognju 5 minut. Dodajte, sol, poper in sok limete in pustite dušiti 10 minut. Ohladite.
- Ko je zelenjava ohlajena, jo primešajte v zmes moke. Vse skupaj prelijte v okrogel pekač (premera 26 cm) na peki papir, ki ga prej malenkost naoljite (ne preveč).
- Pečete 35-40 minut na 220 stopinj.
- Okrasite s svežo baziliko in postrezite toplo.
Opombe
Objavljeno z dovoljenjem avtorice