Nazaj
–+ servings

Praženi azijski rezanci z zelenjavo

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava10 min
Kuhanje15 min
Skupaj25 min
Vrsta jedi: Glavna jed
Količina za: 3 oseb

Sestavine

  • 250 g –špageti (lahko zamenjamo z riževimi rezanci)
  • 1 ×čebula
  • 1 ×bučka
  • 2 ×korenje
  • 1/2 ×brokoli
  • 200 g –tofu (lahko tudi seitan ali sojini koščki)
  • 1 × pest –arašidi
  • 2 × žlica –sezamova semena
  • 2 × žlica –sojina omaka
  • 2 × žlica –sezamovo olje
  • jodirana sol
  • začimbe (po želji: paprika, gobice, druge začimbe - ingver)

Navodila

  1. Testenine skuhamo po navodilih, jih odcedimo in speremo s hladno vodo. Pripravimo wok ali podobno globoko ponev. Na sezamovem olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo na dolge in tanke rezine narezano zelenjavo. Zalijemo s sojino omako. Tofu prav tako narežemo na dolge in tanke rezine ter ga ločeno (če želimo bolj hrustljavega) ali skupaj z zelenjavo popečemo. Dodamo arašide in sezamova semena, ki jih predhodno prepražimo na ponvi, da zlato porumenijo. Na koncu dodamo testenine in vse skupaj dobro premešamo.