Nazaj
–+ servings

Špinačni falafel

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava30 min
Kuhanje30 min
Skupaj1 hour
Vrsta jedi: Glavna jed, Predjed, Priloga, Večerja
Količina za: 2 osebi

Sestavine

  • 120 g –špinača
  • 450 g –čičerika
  • 1 1/2 × žlica –tahini
  • 2 × strok –česen
  • 1 1/2 × žlica –limonin sok
  • 1/4 × žlička –kumina
  • jodirana sol (po okusu)
  • poper (po okusu)
  • 3 × žlica –ovsena moka (zmleti ovseni kosmiči)
  • priloga (pita kruh, humus, sveža zelenjava)

Navodila

  1. Špinačo, čičeriko, česen, tahini, limonin sok, kumino, sol in poper damo v multipraktik in mešamo, dokler ne dobimo pasti podobno maso. Maso premestimo v večjo posodo in primešamo žlico po žlico ovsene moke. Poskusimo maso in po potrebi dodamo manjkajoče (sol, čebula v prahu). Maso postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
  2. Pečico prižgemo na 190 °C. Maso vzamemo iz hladilnika in na pekač namestimo peki papir. Z eno do dve žlici mase oblikujemo falafle v obliko kroglic, jih postavimo na pekač in z dlanjo sploščimo. V pečici jih pečemo okoli 30–45 minut. Vmes jih 1x obrnemo. Ko so pečeni, jih postrežemo še tople s pita kruhom ali hummusom. V hladilniku so obstojni nekaj dni, v skrinji pa kak mesec ali dva.

Opombe

Objavljeno z dovoljenjem avtorja.