Tofu z datlji po indijsko

• 1 ×čebula (srednje velika)
• 1 × skodelica –stročji fižol (zmrznjen)
• 200 g –tofu
• 8 × kos –datlji
• 5 × strok –česen
• ingver (podobna količina kot česen oz. po okusu)

Začimbe:

• 1/2 × žlička –koriander (mleto seme)
• 1/2 × žlička –kumin (kumin ni enako kot kumina)
• 1/2 × žlička –čili v prahu (oz. po okusu)
• 1 × žlička –gorčično seme
• jodirana sol
• poper

Omaka:

• 1 × žlica –paradižnikov koncentrat
• 1 × žlica –maslo iz indijskih oreščkov (namesto masla lahko zmiksate indijske oreščke z vodo in nato vmešate paradižnikov koncentrat)
• 3/4 × skodelica –voda