Nazaj
–+ servings

Veganska gobova pašteta

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava15 min
Skupaj15 min
Vrsta jedi: Namaz, Predjed, Večerja, Zajtrk
Količina za: 4 oseb

Sestavine

  • 100 g –indijski oreščki
  • 100 g –mešane gobe (sveže, lahko pol toliko suhih gob)
  • 1/2 × čebula (rjava)
  • 1 × žlica –česen v prahu
  • olje
  • 3 × žlica –kosmiči žlahtnega kvasa*
  • sveži peteršiljevi listki (za okras)
  • 1 × žlička –suhi majaron (po želji)
  • jodirana sol

Navodila

  1. Indijske oreščke in suhe gobe namočimo vsaj za 2 uri. Nato gobe in čebulo sesekljamo in na hitro popražimo na olju. Dodamo sol in česen. Oreščke odcedimo in v mešalcu zmešamo v čimbolj gladko kremo. Če se ne mešajo dobro, lahko dodamo malo olja ali vode. Vmešamo še gobe s čebulo in česnom, peteršilj, majaron ter kvasne kosmiče*. Ko je masa gladka, jo postavimo v hladilnik vsaj za 2 uri.
    Opomba:
    * Kosmiči žlahtnega kvasa = gre za poseben kvas v obliki kosmičev, ki ni grenak in se ga dobi v trgovinah z zdravo prehrano in v večjih supermarketih.

Opombe

Avtor: Vegan.si