Nazaj
–+ servings

Veganske sarme

Koda za spletno stran:
QR Code
Priprava1 hour
Skupaj1 hour
Vrsta jedi: Glavna jed
Količina za: 4 osebe

Sestavine

Nadev:

  • 5 × strok –česen
  • 300 g –riž
  • 100 g –sojini koščki
  • 4 × žlička –jodirana sol
  • poper (po okusu)
  • paprika (po okusu)
  • lovorjev list (po okusu)
  • timijan (po okusu)
  • 3 × žlica –mleta lanena semena
  • 1 l –voda
  • kislo zelje (listi)

Za omako:

  • olje
  • 1 ×čebula
  • 4 × dl –paradižnikova omaka
  • 1 l –čičerikina voda
  • lovorjev list
  • poper
  • jodirana sol
  • 250 g –kislo zelje

Navodila

  1. Sojine koščke namočimo v vodi.
  2. V ponvi na malo olja 5 minut pražimo nasekljano čebulo in česen. Dodamo opran riž, sojine koščke, sol in začimbe ter pražimo še 3 minute.
  3. Dodamo mleta lanena semena ter mešanico med kuhanjem zalivamo z vodo. Želimo, da je riž le delno kuhan. Odstavimo na stran.
  4. Za omako v loncu na malo olja prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo paradižnikovo omako, vodo in začimbe ter segrejemo. Nato v omako položimo narezano kislo zelje, pokrijemo in kuhamo na nizkem ognju – mi pa se lotimo zvijanja sarm. Lahko uporabimo tudi narezane zeljne liste.
  5. Na zeljne liste bogato dodamo nadev ter sarme zvijemo. V lonec jih polagamo tesno skupaj, prelijemo z omako ter kuhamo 40–50 minut.
  6. Skuhane jih serviramo s kruhom.

Opombe

Avtor: Curry and Love za
Vse sestavine iz recepta najdete v Sparovih trgovinah.
Za še več okusnih veganskih receptov obiščite portal Spar Jedel bi