logo-top-vegan
Facebook Envelope

Umešani tofu z blitvo in sušenimi paradižniki

NATISNI
DELI
Čas priprave 20 min
Skupni čas 20 min
Vrsta jedi Glavna jed, Večerja, Zajtrk
Količina za 2 osebi

Sestavine
 

  • 100 g –por
  • 100 g –blitva (ali špinača)
  • 50 g –vloženi sušeni paradižniki
  • 80 g –veganski koščki za kebab (lahko izpustimo)
  • 350–400 g –tofu
  • 2 × žlica –rastlinsko olje (lahko uporabimo kar aromatično olje iz lončka s sušenimi paradižniki)
  • 1 × žlička –kurkuma
  • ½ × žlička –mleta rdeča paprika
  • ¼ × žlička –timijan
  • ½ × žlička –česen v prahu
  • ¼–½ × žlička –jodirana sol
  • 2 × ščep –mleti črni poper
  • 2 × žlica –prehranski kvas
  • ¼ × žlička –črna sol (po okusu)
  • 1 × žlička –limonin sok (po okusu)

Navodila
  

  1. Por nasekljamo. Blitvo in sušene paradižnike narežemo na tanke trakove.
  2. Por in sušene paradižnike prepražimo na olju.
  3. Če želimo dodati veganske koščke za kebab, tudi te narežemo na željeno velikost in jih dodamo poru in paradižnikom med praženjem.
  4. Ko zadiši, v ponev s prsti nadrobimo odcejeni tofu. Potresemo ga z začimbami (kurkumo, mleto rdečo papriko, timijanom, česnom v prahu, soljo, mletim črnim poprom) in po potrebi dodamo nekaj količine vode, saj želimo jed ohraniti ravno prav sočno.
  5. Dodamo blitvo in pražimo dodatnih 10 minut.
  6. Proti koncu dodamo še prehranski kvas, črno sol in pokapljamo z limoninim sokom.
  7. Postrežemo s kruhom za zajtrk ali kot glavno jed s pire krompirjem in mešano solato. Dobrega okusa je tudi kot hladna malica ali nadev za sendvič.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.