logo-top-vegan
Facebook Envelope

Špageti v kremni brokolijevi omaki

NATISNI
DELI
Čas priprave 30 min
Skupni čas 30 min
Vrsta jedi Glavna jed, Večerja
Količina za 4 osebe

Sestavine
 

  • 400 g –brezjajčne testenine
  • 500 g –brokoli
  • 2 × žlica –repično olje
  • 4 × strok –česen
  • 2 × žlica –prehranski kvas
  • ⅛ × žlička –mleti muškatni orešček
  • ⅛ × žlička –mleti beli poper
  • 1 × žlička –jodirana sol
  • 200 ml –sojina smetana (lahko nadomestimo s kombinacijo nesladkanega rastlinskega mleka in škroba)
  • 4 × žlica –oluščena sončnična semena
Dodatek:
  • špinačni listi, veganski parmezan

Navodila
  

  1. Brokoli narežemo na manjše ‘cvetove’. Steblu odrežemo trd olupek in spodnji del ter mehko notranjost stebla narežemo na majhne kocke.
  2. Med pripravo omake v ločeni posodi zavremo vodo in skuhamo testenine.
  3. V večji ponvi ali voku na olje stresemo na drobno sesekljan česen. Po minuti praženja mu dodamo brokoli in pražimo 5 minut.
  4. Brokoli zalijemo z nekaj vode, pokrijemo s pokrovko in pražimo še dodatnih 5 minut.
  5. Dodamo začimbe in zalijemo z rastlinsko smetano za kuhanje ter kuhamo 15 minut. Gostoto omake uravnavamo z dodajanjem vode (če je pregosta) ali prehranskega kvasa (če je preredka).
  6. Na ponvi suho prepražimo sončnična semena.
  7. V omako vmešamo kuhane testenine in potresemo s praženimi semeni. Lahko dodamo tudi pest sveže špinače in riban veganski parmezan.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.