| Čas priprave | 10 minut |
| Čas kuhanja | 25 minut |
| Obroki |
oseb
|
Sestavine
- 2 žlica oljčno olje
- 1 čebula srednje velika
- 4 sttrik česen
- 1 bučka manjša
- 2 skodelica šampinjoni
- 1 tofu
- 1/4 skodelica prehranski kvas
- 1/2 limona sok
- 1 čž kumina
- 1 čž timijan
- 1 čž rdeča paprika lahko 2
- 1 čž kurkuma lahko 2
- črni poper po okusu
- sol
Sestavine
|
|
Navodila
- Tofu zavijemo v kuhinjsko krpo in obtežimo (obtežen naj bo celoten čas priprave obroka).
- V srednje veliki posodi na oljčnem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo (okoli 2 minuti), dodamo na kocke narezane šampinjone in bučko ter pražimo še 5 minut. Dodamo na drobno nasekljan česen in začimbe ter pražimo še 2 minuti. Dolijemo 1/4 skodelice vode in dobro premešamo.
- Vsebini posode dodamo nadrobljen tofu (osušen tofu s prsti nadrobimo na koščke približnega premera 1 cm) in med občasnim mešanjem kuhamo 15 minut (pri tem pazimo, da tofuja preveč ne razdrobimo), po potrebi dodamo malo vode. Dodamo prehranski kvas in limonin sok ter kuhamo še 2 minuti.
Avtor
Avtor: Maja