logo-top-vegan
Facebook Envelope

Veganski češnjev zavitek (štrudelj)

NATISNI
DELI
Čas priprave 1 hour
Peka 1 hour
Skupni čas 2 hours
Vrsta jedi Sladica, Večerja
Količina za 8 oseb

Sestavine
 

Vlečeno testo:
  • 550 g –bela pšenična moka (+ nekaj za posip)
  • 1 × žlica –repično olje (+ nekaj za premaz)
  • 2 × ščep –jodirana sol
  • 300 ml –voda
Nadev:
  • 1.5 kg –češnje
  • 100 g –sladkor
  • 100 g –mleti piškoti (brez jajc in mleka)
  • 100 ml –sladka sojina smetana za stepanje
  • 1 × žlička –mleti cimet

Navodila
  

  1. Moko stresemo v večjo skledo. Na sredini kupčka moke naredimo vdolbino, v katero dodamo sol, olje in vodo. Sestavine zmešamo skupaj in iz njih zgnetemo gladko, mehko in elastično testo.
  2. Testo premažemo z žlico olja in ga pustimo počivati vsaj 30 minut v pokriti skledi.
  3. Med čakanjem češnjam odstranimo peške in peclje. V manjši skledi zmešamo suhe sestavine za nadev in jih dobro premešamo.
  4. Na rahlo pomokanem prtu testo čim bolj tanko razvlečemo. Razvlečeno testo postane rahlo prosojno. Debelejše konce lahko odrežemo in dodamo nadevu ali pa jih pustimo.
  5. Po polovici razvlečenega testa namestimo izkoščičene češnje, ki jih posujemo z mešanico sladkorja, mletih piškotov in cimeta.
  6. Polovico sojine smetane prelijemo po češnjevem nadevu, drugo polovico pa po prazni polovici testa. S pomočjo dvigovanja prta na strani z nadevom testo zavijemo v zavitek. Robove pri tem nekoliko zapognemo, da nadev ne bo izhajal iz zavitka.
  7. Zavitek previdno premestimo na pladenj s papirjem za peko in ga premažemo z oljem.
  8. Zavitek pečemo 30 minut pri 200 °C in nato še 30 minut pri 150 °C. Po potrebi prilagodimo način ali čas pečenja in zavitek med peko občasno preverimo.
  9. Po peki zavitek pokrijemo z rahlo navlaženo kuhinjsko krpo. Ohlajeni zavitek narežemo na poljubno velike kose.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.