logo-top-vegan
Facebook Envelope

Veganski kruhovi cmoki

NATISNI
DELI
Čas priprave 20 min
peka 30 min
Skupni čas 50 min
Vrsta jedi Predjed, Priloga, Večerja
Količina za 5 oseb

Sestavine
 

  • 400–500 g –star kruh
  • 2 × žlica –laneno seme
  • 120 ml –voda
  • 200 g –čebula
  • 4 × strok –česen
  • 4 × žlica –oljčno olje
  • 200–250 g –veganska šunka ali dimljen tofu ali veganske hrenovke (lahko izpustimo)
  • 4 × žlica –sesekljan svež peteršilj
  • ¼ × žlička –mleti muškatni orešček
  • ½–1 × žlička –jodirana sol
  • 4 × ščep –mleti črni poper
  • 240 ml –sojino mleko (brez sladkorja)

Navodila
  

  1. Laneno seme zmeljemo v mlinčku. Mleti lan prestavimo v skledico, mu dodamo vodo in mešanico pustimo stati 10 minut.
  2. Čebulo in česen sesekljamo in prepražimo na oljčnem olju (česen dodamo malo kasneje kot čebulo). Če želimo dodati vegansko šunko, jo narežemo na majhne kocke in dodamo med praženjem čebule.
  3. Kruh narežemo na majhne kocke velikosti okoli 5 mm x 5 mm. Vse sestavine, razen sojinega mleka, zmešamo v večji skledi. Postopoma dodajamo sojino mleko in maso gnetemo z rokami, dokler se ne prične lepo sprijemati skupaj.
  4. Oblikujemo 75–80-gramske kroglice, tako da iz mase dobimo veliko število kroglic.
  5. Kroglice pečemo na pladnju s papirjem za peko 25–30 minut pri 180 °C, da dobijo zlato-rjavo barvo. Med peko lahko kroglice enkrat obrnemo, da se bolj enakomerno zapečejo, vendar to ni nujno, saj lahko ob obračanju hitro pokvarimo njihovo obliko.
  6. Kroglice se odlično podajo k sojinim zrezkom v gobovi omaki, prebrancu ali kateri drugi jedi.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.