logo-top-vegan
Facebook Envelope

Bistra zelenjavna juha z zdrobovimi žličniki

NATISNI
DELI
Čas priprave 45 min
Skupni čas 45 min
Vrsta jedi Glavna jed, Juha, Predjed, Večerja
Količina za 4 osebe

Sestavine
 

  • 100 g –rumena koleraba
  • 100 g –korenje
  • 50 g –gomoljna zelena
  • 50 g –korenina peteršilja
  • 100 g –čebula
  • 1 × žlica –repično olje
  • 2 × strok –česen
  • 1 × žlica –paradižnikova mezga
  • 2 × žlica –svež peteršilj
  • ¼ × žlička –mleti muškatni orešček
  • 4-5 × žlica –svetla sojina omaka
  • 2 × ščep –mleti črni poper
  • 1,5 l –voda
Zdrobovi žličniki:
  • 80 g –zdrob
  • 2 × žlica –bela pšenična moka
  • ½ × žlička –pecilni prašek
  • 1 × ščep –jodirana sol
  • 1 × ščep –mleta kurkuma
  • 1 × žlička –repično olje
  • 4 × žlica –voda

Navodila
  

  1. Zelenjavo po potrebi olupimo in narežemo na manjše kocke ali rezine podobne velikosti. Na olju rahlo popražimo čebulo, nato dodamo preostalo zelenjavo in česen ter pražimo 5 minut.
  2. Dodamo še začimbe in zalijemo z vodo. Kuhamo na srednji jakosti okoli 45 minut in občasno premešamo. Po potrebi dodamo vodo ali začimbe.
  3. Med kuhanjem zmešamo vse sestavine za zdrobove žličnike, ki jih v zadnjih 10 minutah kuhe s pomočjo žlice oblikujemo in polagamo v juho. Ko priplavajo na površino, kuhamo še 2–3 minute in nato juho odstavimo.
  4. Kuhano zelenjavo lahko odcedimo in porabimo za prilogo glavnim jedem (če smo želeli 'klasično' bistro juho) ali pa jo postrežemo skupaj z juho.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.