logo-top-vegan
Facebook Envelope

Čičerikina omleta

NATISNI
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 15 min
Skupni čas 20 min
Vrsta jedi Glavna jed, Predjed, Priloga, Večerja, Zajtrk
Količina za 4 oseb

Sestavine
  

  • 2 žlica repično olje za peko
  • 200 g čičerikina moka
  • 350-400 ml voda
  • 4 žlica žlahtni prehranski kvas (20 g)
  • 2 žlica mleta lanena semena (20 g)
  • 1 žlička pecilni prašek (4 g)
  • 80 g sušeni paradižnik v olju
  • 2 žlica suhi ali sveži drobnjak
  • ½ žlička kurkuma
  • ¼ žlička sol
  • ½ žlička vulkanska sol
  • 1 ščep mleta kumina
  • 1 ščep mleti črni poper
  • pečena zelenjava po izbiri (npr. jajčevci, bučke in paprika)
  • Mikrozelenje Šebenik (brokoli, rdeče zelje, vrtna kreša ali vijolična redkvica)

Navodila

  • Sušene paradižnike narežemo na drobne koščke in nasekljamo drobnjak. Lanena semena zmeljemo v kavnem mlinčku. Vse ostale sestavine in mleta lanena semena zmešamo v gladko maso, ki ji na koncu dodamo še narezane paradižnike in drobnjak. Če je masa pregosta (podobna mora biti masi za carski praženec), dodamo še malo vode.
  • Ponev dobro segrejemo, vanjo vlijemo ¼ mase in jo enakomerno razporedimo po površini ponve. Pokrijemo s pokrovko in pečemo, dokler zgornja stran ne izgubi mokrega izgleda, spodnja pa zlato porjavi. Omleto obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Postopek ponovimo z drugimi tremi omletami.
  • Med peko omlet pripravimo nadev - npr. popečemo mešano zelenjavo z malo začimb (sol, origano, timijan). Nadev razporedimo po polovici posamezne omlete in jo prepognemo. Namesto večjih polnjenih omlet lahko spečemo mini omletke, ki so odlične s čičerikinim namazom in svežo zelenjavo.

Opombe

Maja Hrovat
Mikrozelenje za popestritev in obogatitev jedi so priskrbeli Mikrozelenje Šebenik. Na njihovi spletni strani boste našli vse za kaljenje, mikrozelenje in suho jedilno cvetje. Kalčki in mikrozelenje so izjemno hranljivi in okusni, prav tako pa dodajo svežino našim pripravljenim jedem.

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 19.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.