logo-top-vegan
Facebook Envelope

Pečen sladki krompir s čičeriko

NATISNI
DELI
Čas priprave 15 min
Peka 45 min
Skupni čas 1 hour
Vrsta jedi Glavna jed, Priloga, Večerja
Količina za 2 osebi

Sestavine
 

  • 800 g –sladki krompir
  • 1 × žlička –oljčno olje
  • 2 × ščep –jodirana sol
  • 2 × ščep –mleti črni poper
Nadev:
  • 240 g –kuhana čičerika
  • 1 × žlica –oljčno olje
  • 1 × žlica –svetla sojina omaka
  • 1 × žlička –mleta dimljena rdeča paprika
  • ¼ × žlička –česen v prahu
  • 1 × ščep –mleti črni poper
Preliv:
  • 80 g –svetli tahini (sezamova pasta)
  • 60 ml –voda
  • 1 × žlica –limonin sok
  • ¼ × žlička –jodirana sol

Navodila
  

  1. Sladki krompir prerežemo vzdolžno, da dobimo dve polovici. Vse polovice namestimo v pekač s papirjem za peko, tako da so odrezani deli krompirjev obrnjeni navzgor.
  2. Polovice krompirjev pomažemo z malo oljčnega olja, nato solimo in popramo. Pečemo 20 minut pri 180 °C.
  3. Med peko pripravimo nadev. Čičeriko odcedimo in v skledi zmešamo z oljčnim oljem, sojino omako in začimbami. Po 20 minutah peke sladkega krompirja dodamo čičeriko na dno pekača in oboje skupaj pečemo še dodatnih 20–30 minut.
  4. V ozki in visoki posodi pripravimo preliv. Zmešamo tahini z vodo, limoninim sokom in soljo. Sestavine dodajamo postopoma in vmes poskušamo, saj je lahko preliv hitro preveč tekoč, prekisel ali preslan. Sestavine s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko maso, primerno za preliv.
  5. Lepo zapečene polovice sladkih krompirjev damo na krožnik in jih obložimo s pečeno čičeriko ter prelijemo s tahinijevim prelivom. Postrežemo s svežo solato.

Opombe

Avtorica: Maja Hrovat

DELI STRAN:
DONIRAJ
PRIJAVI SE

POSKUSI VEGANSKO V 30 DNEH!

Pridruži se več kot 20.000 osebam, ki so že sprejele Izziv.
  • V celoti brezplačen program!
  • Več kot 100 okusnih veganskih receptov.
  • Strokovni članki o zdravju in prehrani.
  • Podpora izkušenih mentorjev in nutricionistov.
Soglašam s pravili in pogoji.

Pogoji in pravila za sodelovanje v Veganskem izzivu

  1. Organizator Veganskega izziva je Slovensko vegansko društvo.
  2. Udeleženci Izziva, ki so mlajši od 18 let, morajo imeti privoljenje svojih staršev ali skrbnikov. Mladoletni udeleženec s prijavo na Izziv potrjuje, da ima potrebno privoljenje.
  3. Sodelovanje v Veganskem izzivu je možno le v primeru, da oseba nima prehranskih motenj ali resnih zdravstvenih težav (npr. Crohnova bolezen, aktiven IBD, črevesna resekcija ali obstrukcija, bariatrični posegi). V nasprotnem primeru je potrebno sodelovanje psihologa, osebnega dietetika in/ali zdravstvenega specialista.
  4. Registracija na Izziv je možna preko spletne strani www.izziv.si. Registracija in sodelovanje v Izzivu je brezplačno.
  5. Uspešen zaključek Veganskega izziva pomeni, da se udeleženec 30 zaporednih dni prehranjuje vegansko – to pomeni samo z rastlinsko prehrano brez izdelkov in sestavin živalskega izvora, kot so meso, perutnina, morska hrana, jajca, mlečni izdelki in med.
  6. Po zaključku Izziva vas bomo prosili, da izpolnite zaključni vprašalnik.
  7. Slovensko vegansko društvo ima pravico do objave delov vprašalnika na svoji spletni strani in socialnih omrežjih.
  8. Vaš e-naslov bomo uporabljali za izvedbo programa Veganski izziv, kar vključuje vsakodnevno obveščanje po e-pošti z veganskimi recepti, info. o veganski prehrani, pravicah živali in drugih informacijah,  povezanih z veganstvom in izvedbo programa. Od prejemanja e-pošte Slovenskega veganskega društva se lahko kadarkoli odjavite s klikom na povezavo “odjava” v vseh emailih, ki jih boste prejeli od nas.
  9. Vaše podatke bomo hranili v skladu z zakonodajo.
  10. Udeleženci Izziva se v celoti strinjajo s temi pogoji in pravili.

Opomba: Če uporabljate Gmail, se bodo vaša sporočila usmerjala v zavihek “Promocije”. Sporočila začnete prejemati najkasneje 24 ur po izpolnitvi prijavnice. V primeru, da ne prejemate naših sporočil, nas kontaktirajte na info@izziv.si in nam to sporočite, da morebitno napako v čim krajšem času najdemo in odpravimo.

Izjava o omejitvi odgovornosti
Informacije na tej spletni strani in na vseh povezanih straneh so namenjene splošnemu informiranju in niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom. Prav tako ne prevzemamo odgovornosti za samodiagnoze kot tudi ne diagnoze ali zdravljenja kakršnihkoli bolezenskih stanj ali bolezni s strani tretjih oseb na osnovi vsebine te spletne strani in drugih povezanih vsebin. Če imate ali slutite, da imate težave z zdravjem, se obvezno posvetujte z zdravnikom ali drugim ustreznim specialistom.

Pridržujemo si pravico do napak v besedilih.