Rižota z artičokami in šampinjoni

Čas priprave 5 min min
Čas kuhanja 40 min min
Skupni čas 45 min min
Vrsta jedi Glavna jed, Večerja
Količina za 2 oseb
Sestavine
- 1 rezina kokosovo maslo
- 1 čebula srednje velika
- 4 strok česen
- 1 konzerva šampinjoni
- 1 konzerva artičoke
- 1 skodelica arborio riž
- 4 žlica divji riž
- 1 čž timijan
- 1 čž muškat
- črni poper
- sol po okusu
Navodila
- Na kokosovem maslu prepražimo čebulo in česen.
- Dodamo šampinjone in artičoke (narezane na manjše koščke) ter pražimo 3 minute.
- Dodamo riž, začimbe ter pražimo 3 minute.
- Postopoma dodamo vodo in kuhamo 20 minut.
Opombe
Avtor: Maja Hrovat