Vaflji

Čas priprave 15 min min
Čas kuhanja 5 min min
Skupni čas 20 min min
Vrsta jedi Zajtrk
Količina za 1 oseb
Sestavine
- 1 × skodelica –pšenična polnozrnata moka (ali pirina)
- 1/2 × skodelica –mineralna voda
- 1/2 × skodelica –rižev napitek
- 2 × žlica –olivno olje
- 1 × ščepec –jodirana sol
- 1 × žlička –vinski kamen
- 1/2 × žlička –vanilija
- 1/2 × žlička –cimet
- 1 × žlička –olje (za mazanje pekača)
Okrasitev
- 1 ×banana
- 1 × pest –maline (oz. jagodičevje)
- kokosovo mleko
- agavin sirup (po želji)
Navodila
- Na pultu si pripravimo vse sestavine. S čopičem namažemo pekač za vaflje. Pekač prižgemo in ga pustimo prižganega vsaj 5 minut oziroma da zasveti lučka, saj mora biti pekač vroč.
- V skodelico najprej namerimo moko, ki jo stresemo v mešalno posodo. Dodamo ostale suhe sestavine (vinski kamen, sol, cimet, vanilijo). Postopoma dodamo še mokre sestavine (olje, mineralno vodo in rižev napitek). Z metlico vse zmešamo v tekočo zmes. Zmes pustimo stati vsaj 10 min. Vzamemo zajemalo in zlijemo maso v pekač za vaflje. Pustimo vsaj 5 minut, oziroma toliko, da se dobro spečejo. Vaflje poljubno namažemo.
- Pustimo toliko časa, da se speče oziroma 3 minute na eni strani. Palačinko obrnemo z obračalko ter pustimo še 3 minute na drugi strani.

Opombe
Avtorica: Špela Kastelic